ARQUIVO VIVO · COCINA ECLÉCTICA · 1890

Uma receita ganha voz.

Há palavras que guardam aromas. Ouça esta história em espanhol e acompanhe as legendas em português.

Salsa Sublime · Com a voz de Daniela Arregui · 1 min 09 s · Legendas em português

Toque em reproduzir e ative o som para ouvir a história.

Três ingredientes.
Outras maneiras de dizer.

Toque em cada palavra para descobrir um sabor do espanhol.

harina

Em português: farinha.

Añadí una cucharada de harina.

Uma palavra para descobrir no preparo de massas e molhos.

perejil

Em português: salsa.

Un poquito de perejil.

Uma pequena surpresa: em português, salsa é esta erva. Em espanhol, salsa é molho.

setas

Em português: cogumelos.

Esta salsa lleva setas.

Você também pode encontrar a palavra hongos para falar de cogumelos.

O que uma receita faz você lembrar?

Agora, pense em uma receita de que se lembra com carinho. Quem a preparava? Com quem você a compartilhava? Talvez sua história comece assim:

Este sabor me recuerda a…

Uma receita é um começo. O espanhol tem muitos sabores para revelar.

Conheça Sabores de la Lengua

Receita assinada por Emilia Puch de Caballero, de Buenos Aires, em Cocina ecléctica, livro reunido por Juana Manuela Gorriti (1890). Consultar a receita histórica.